A chuva que começou por volta das 13h15min, no parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, durante a 37ª Expointer, não atrapalhou as atividades do Instituto Rio Grandense do Arroz, que neste sábado, (06)  preparou um carreteiro aos visitantes da feira.  Foram servidos 800 pratos de arroz carreteiro e distribuídos para quem passou em frente à Casa do Irga.

Para o preparo do carreteiro, foram utilizados 40 quilos de carne, sendo 25 quilos de bovino, oito quilos de suíno, além de sete quilos de linguiça mista e 600 gramas de bacon, explicou o funcionário do Instituto, Rosalvo Silva. Além das carnes, a produção da refeição levou ainda 12 quilos de tomate, sete de cebola e 25 quilos de arroz.  O preparo do carreteiro envolveu toda a equipe de Gastronomia do Irga, que deu início aos preparativos nas primeiras horas da manhã deste sábado.

A ação integra o Programa de Incentivo ao Consumo do Arroz, que tem por objetivo promover e difundir o uso do cereal, incentivar o consumo, mostrar o valor do cereal em termos nutricionais e as vantagens de sua presença na refeição diária.

 Texto: Luciara Schneid

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